香椿的保护地栽培技术

       保护地栽培是利用温室，塑料大棚等措施创造特殊德气候环境，进行香椿德栽培，其目的是为了获得菜用香椿，一般露地香椿谷雨前后才采收，温室香椿春节后始收，至露地香椿上市是结束，因而具有延长香椿的供应季节，丰富了淡季蔬菜市场，满足人民生活所需德优势，经济效益和社会效益都十分明显。

       利用保护地栽培香椿在我国已有几十年德历史。早在50年代初期，北京和济南等地就已利用保护地在冬春季节生产香椿，但当时德栽培面积小，技术简单、产量低。80年代初中期，山东首先较大规模地开发利用香椿，并进行温室栽培。几年来，山东、河南等地德香椿保护地早已形成一定规模，栽培技术不断提高，生产中取得较好效果。纵观香椿保护地栽培历史，其主要形式有加温温室、日光温室（又称单坡面塑料大棚或简称大棚）、和小拱棚栽培。

       香椿保护地栽培时，所用苗木可以利用露地或保护地育苗方法，选用1-3龄，高1米以上，地径大于1.5cm的合格壮苗，实生或插苗皆可。小棚栽培因一般都是就地栽培，在已栽好的香椿的洼地上搭小棚，故2月底3月初搭棚前，洼地应先浇一次水，然后剪短过高的枝条，将株高控制在0.8-1.0米范围内。香椿生长过程中注意调节光、温、湿条件至其最适合范围，一般棚内温度白天保持20℃-25℃，夜温10℃-15℃，最低温度在5℃以上；光照强度与香椿芽的色泽有关，光照强度在2.6-3万勒克斯范围内时，椿芽薹及复叶均能能呈现红褐色，使产品外观美，品质好；棚或室内温度以60-70%为宜。栽植时可根据不同的目的采用不同德密度及栽培模式，可参照露地菜用香椿芽栽培技术。

        加温温室香椿以采收嫩叶为主，栽后40天左右，当嫩梢有6-10cm长，叶柄尚未木质化时采收。剪采椿芽枝上上外层大叶，以后再收长到一定大小德内层叶。分次采收，不留叶柄，每100千克苗木可收嫩叶16-20千克，采下德嫩叶在水中浸1-2小时防萎蔫，然后包装出售，亦有少数地方收香椿嫩梢，新梢长到18-20cm时采收，日光温室及小拱棚则以采收嫩芽为主，温室香椿至20cm左右时采收，采摘顶芽后，上部4-6个侧芽迅速萌芽，过15-20天可收第二茬椿芽。以后每隔半月左右收第三茬，第四茬椿芽，从2月上旬开始，可采收至4月中下旬露地栽培椿芽上市前结束。小棚因室内温度低，发芽迟，生长慢，至3月中下旬才能采收，比露地香椿早收1个月左右，收二茬后结束。

       香椿苗木在温度中经冬春生产，至谷雨前后采收结束时，株体内养分已基本耗尽，须挖出苗木，栽到露地，进行恢复培育后在利用。