香椿有这个秘密

       中国人吃香椿历史悠久，早在汉朝，香椿就和荔枝一起作为南北两大贡品，进贡到宫廷。

所以，各位在菜市场见到的香椿，可都是贡品呢！赶快买来吃，不要浪费这个机会啊！

       香椿名副其实的“错过要再等一年的”树上鲜蔬，看着市场上一捆捆鲜嫩欲滴的香椿芽，真是令人食指大动！

香椿的功效：

       1、祛风理湿：香椿有个好处，就是能调理糖尿病。中老年人和有关节炎、糖尿病的患者，可以经常吃一些。而对于大多数人来说，春天吃香椿是很应时的，因为春天我们要养身体的阳气，而香椿就是生发阳气的。它是一个温性的食物，对我们的脾、胃以及肾都有温暖的作用。

       2、补脾阳：春天要补脾，所以在春天的时候人们愿意吃香椿，吃完以后觉得舒服，还能暖胃、消食。另外，想要宝宝的女性可以经常吃一点儿香椿，因为香椿能通肾阳，促进内分泌，有帮助怀孕的作用。

现代医学发现，香椿含有维生素E等类激素，有助孕的效果。

香椿的特点：

       1、纤维高，能量低：因此，香椿非常适合需要控制体重和偶尔排便不畅的人食用；

       2、矿物质含量丰富：香椿含有丰富的钙、铁、锌元素，有助于人体所需矿物质；

       3、味道鲜，可调味：香椿之所以不用加味精就很鲜，是因为香椿中含有不少谷氨酸，而我们用的味精，正是谷氨酸钠，所以香椿是最天然的味精。